Кофе в турке: рецепт приготовления на электроплите с пошаговыми фото

Турка на газовой плите

Турка на плите

Турка Агнесс для индукционной плиты

Турка Агнесс для индукционной плиты

Турка на плите

Ингредиенты

Для приготовления вкусного кофе в турке вам понадобятся свежемолотые кофейные зерна, чистая вода и, конечно, турка. Обратите внимание, что качество кофейных зерен напрямую влияет на вкус напитка. Выберите сорт кофе, который вам по вкусу, и помолоть его непосредственно перед приготовлением.

Для одной чашки кофе вам понадобится приблизительно 7 г кофейной молотой. Также учтите, что чем мельче помол кофе, тем насыщеннее будет напиток.

Вода должна быть чистой и свежей. Используйте фильтрованную или бутилированную воду для приготовления кофе. Качество воды также оказывает влияние на вкус напитка.

Турка – это специальная медная или нержавеющая стальная посуда с длинной ручкой, предназначенная для приготовления кофе в традиционном турецком способе. Выберите турку подходящего размера в зависимости от количества кофе, которое вы планируете приготовить.

Турка на плите

Турка на плите

Турка на плите

Турка

Джезва Турция

Турка на плите

Адаптер под медную Турку для индукционной плиты

Турка на плите

Турка на газовой плите

Турка на газовой плите

Гейзерная кофеварка разобранная

Приготовление

Начните с разогрева воды в турке на среднем огне. Добавьте молотый кофе в турку в соотношении 1 чайная ложка кофе на 100 мл воды. Помешивайте медленно, чтобы кофейная гуща равномерно распределилась по всей поверхности.

Дайте кофе настояться в турке несколько минут, чтобы аромат и вкус полностью раскрылись. Постепенно увеличивайте огонь, доводя воду до кипения, но не доводите до сильного кипения.

Когда кофе поднимется наверх и начнет закипать, снимите турку с огня и оставьте на несколько минут, чтобы гуща устаканилась. Затем верните турку на огонь и доведите до кипения еще раз.

После второго закипания кофе в турке готов. Осторожно налейте напиток в чашку, стараясь не налить осадок. Готовый кофе можно подавать к столу.

Турка на газовой плите

Кофеварка для плиты

Турка на плите

V60 Coffee

Подача и сервировка

Подавайте кофе в турке вместе с водой и, по желанию, сахаром. Также к кофе отлично подойдет десерт или выпечка. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы овладели этим рецептом, вы сможете наслаждаться ароматным кофе в турке прямо у себя дома, приготовленным в соответствии со всеми традициями.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фотографиях, чтобы в дальнейшем радовать себя и близких красивыми воспоминаниями о приготовлении этого восхитительного напитка.

Приятного кофепития!