Ингредиенты для пирога с капустой
Для приготовления пирога с капустой вам понадобятся: мука, яйца, сметана, капуста, лук, масло, соль, перец. Мука должна быть высшего сорта, а капусту рекомендуется взять свежую и сочную. Лук добавит пирогу аромат и изысканный вкус, а сметана сделает тесто нежным и воздушным.
Приготовление начинки для пирога
Начнем с приготовления начинки для пирога. Капусту тонко нарежьте и обжарьте на сковороде с луком до золотистой корочки. Посолите, поперчите и дайте начинке остыть. Пока начинка остывает, займемся тестом для пирога.
/imgs/2017/05/12/15/819909/fe1fd08bb1b22ee2b04d934cc366ea139d67b056.jpg)
Замешиваем тесто для пирога
В глубокой миске смешайте муку, яйца, сметану и немного соли. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции. Добавьте немного масла для эластичности. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре, затем приступайте к формированию пирога.
Сборка и запекание пирога с капустой
Раскатайте тесто на пышное, тонкое листовое полотно. Выложите начинку на половину теста, затем аккуратно закройте второй половиной. Плотно защипните края, чтобы начинка не вытекла во время запекания. Смажьте пирог яйцом и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов. Через 40-45 минут пирог с капустой будет готов. Выньте его, дайте немного остыть и нарежьте на порции.
Похожие стать:
- Пироги с капустой: простой рецепт с фото
- Пироги с капустой постные рецепт с фото
- Пироги с капустой на слоеном тесте в духовке рецепт с фото пошагово
- Пироги с яйцом и капустой рецепт с фото пошагово
- Пироги с капустой и мясом из дрожжевого теста рецепты с фото в духовке
- Пироги с капустой из слоеного дрожжевого теста рецепты с фото
- Осетинские пироги с капустой рецепты с фото пошагово
- Пироги с капустой из дрожжевого слоеного теста рецепты с фото
- Осетинские пироги с капустой: рецепты с пошаговыми фото
- Пироги с капустой: рецепты и фото