Элеш с курицей пошаговый рецепт с фото

Расстегаи, курники, Элиши

Пирожки татарские ВАК бэлиш

ВАК-бэлиш татарский

Няня блюдо

Ингредиенты

Для приготовления элеши с курицей вам понадобятся: курица, картофель, лук, мука, яйца, масло, соль, перец и зелень. Курицу можно заменить на говядину или баранину по вашему вкусу.

Элеш - это традиционное блюдо казахской кухни, похожее на пирог или пирожок. Оно готовится из слоеного теста с начинкой из мяса и овощей.

Картофель необходимо нарезать кубиками, лук мелко порезать, а курицу отварить и разделить на небольшие кусочки.

Приступим к приготовлению этого вкусного блюда!

Пирожки татарские ВАК бэлиш

Гриньетка

Курник

ВАК бэлиш

ВАК-бэлиш татарский

Пирог курник

Пирожки татарские ВАК бэлиш

Курник

Приготовление

1. Начнем с теста. Для этого смешайте муку, яйца, немного воды и щепотку соли. Замесите мягкое и упругое тесто. Оставьте его отдохнуть в течение 30 минут.

2. В это время обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к нему нарезанный картофель и курицу. Поджарьте все вместе, посолите, поперчите, добавьте зелень по вкусу.

3. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На половину каждой лепешки выложите начинку из курицы с картофелем.

4. Закройте начинку второй половинкой лепешки, прижмите края, чтобы начинка не выпала, и обжарьте в сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.