Подготовка ингредиентов
Для начала убедитесь, что у вас есть свежие зеленые помидоры и крупные головки чеснока. Выберите только качественные и спелые помидоры, так как это определит итоговый вкус блюда. Также подготовьте стерилизованные банки для консервирования. Отберите крупные и целые помидоры, а чеснок разделите на зубчики и очистите от шкурки.
Приготовление маринада
В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль и специи. Доведите смесь до кипения, помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся. Затем уберите с кипящего огня и дайте маринаду немного остыть. Этот маринад придаст вашим помидорам на зиму неповторимый вкус и аромат.
Заполнение банок
Разложите зеленые помидоры и чеснок в предварительно подготовленные стерилизованные банки. Затем аккуратно залейте каждую банку готовым маринадом, оставляя немного места сверху. Это важно для того, чтобы банки хорошо закрылись и продукты долго хранились.
Закатывание и стерилизация
Плотно закройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю водой так, чтобы уровень воды покрывал банки на 2-3 см. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 15-20 минут. После этого аккуратно извлеките банки из кастрюли и оставьте их остывать на кухонной полке.
Похожие стать:
- Удивительные рецепты из зеленых помидор с чесноком на зиму с красочными фотографиями
- Рецепты из зеленых помидор на зиму с фото пальчики оближешь
- Рецепты с зеленых помидор на зиму с фото
- Рецепт из зеленых помидор на зиму: сохраняем лето в банке
- Закуска на зиму из помидор на зиму рецепты с фото
- Рецепт зеленых помидоров на зиму с фото
- Рецепт зеленых помидоров на зиму рецепты с фото
- Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты с фото
- Простой рецепт помидор на зиму рецепты с фото
- Рецепт салата на зиму из помидор и перца с фото