Рецепт приготовления чебуреков с фаршем на сковороде

Вкусное тесто для чебуреков

Вкусное тесто для чебуреков

Начинка для чебуреков

Чебурек узбекский

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков

Чебурек

Тесто для чебуреков пузырчатое

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста для чебуреков вам понадобятся: мука, вода, соль, яйцо и растительное масло. Муку рекомендуется просеять для удаления комков и придания тесту воздушности. В глубокой миске смешайте муку и соль, затем добавьте яйцо и растительное масло. Постепенно влейте воду, тщательно замешивая тесто до получения однородной консистенции. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30-40 минут для отдыха.

Приготовление чебуреков

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков

Приготовление фарша

Для фарша возьмите мясо (говядину, баранину или свинину), лук, специи и зелень по вкусу. Мясо измельчите в мясорубке или с помощью блендера, добавьте мелко нарезанный лук, специи и зелень. Тщательно перемешайте составляющие фарша до получения однородной массы. Фарш готов к использованию для начинки чебуреков.

Тесто для чебуреков

Чебурек

Тесто для чебуреков

Чебурек

Тесто для чебуреков

Чебурек с курицей

Тесто для чебуреков

Чебурек

Тесто для чебуреков

Чебурек

Чебурек

Формирование и жарка чебуреков

Раскатайте отдохшее тесто на тонкие круглые лепешки. На половину каждой лепешки выложите приготовленный фарш, затем аккуратно сложите лепешку пополам, прижмите края и скрепите их, чтобы начинка не вытекла во время жарки. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите чебуреки и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте чебуреки горячими, посыпанными зеленью и приправленные соусом по вашему вкусу.