:max_bytes(150000):strip_icc()/201311-xl-garlic-herb-grilled-eggplant-2000-0a223b595be44dc998d5bf74911cee5a.jpg)
Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, свежий базилик, соль и перец. Вы также можете добавить немного бальзамического уксуса для дополнительного вкуса. Не забудьте приготовить гриль или сковороду для жарки.
Приготовление
1. Начните с того, что нарежьте баклажаны на круглые ломтики толщиной примерно 1 см. Затем посыпьте их солью и дайте постоять в течение 15 минут, чтобы удалить горечь.
2. Пока баклажаны "отдыхают", приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный базилик, соль и перец в небольшой миске. Этот соус придаст баклажанам неповторимый вкус.
3. После того как баклажаны простояли, вымойте их, чтобы удалить соль, и обсушите бумажным полотенцем. Затем аккуратно вымажьте каждый ломтик баклажана приготовленным соусом.
4. Разогрейте гриль или сковороду и выложите на нее баклажаны. Обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и нежными.
Подача
Баклажаны на гриле готовы! Украсьте их свежим базиликом и подавайте к столу. Это отличное блюдо для летнего вечера, которое подойдет как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт семги гриль на сковороде гриль рецепт с фото
- Как приготовить гриль свинину на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Форель стейк на сковороде гриль рецепт с фото
- Рецепт свиная корейка на сковороде гриль с фото
- Рецепт приготовления сочных стейков свинины на сковороде гриль с пошаговыми фото
- Рецепт стейка из говядины на сковороде гриль с фото
- Гриль овощи на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Семга жареная на сковороде гриль рецепты с фото
- Кулинарные идеи: рецепты на гриль сковороде с фото
- Стейки форели на сковороде гриль рецепты с фото