Тарталетки с начинкой: простые рецепты с пошаговыми фото

Закуски для фуршета

Салат в тарталетках «новогодний сувенир»

Валованы (волованы)

Цезарь в тарталетках

Тарталья тарталетка Геншин

Тарталетка Геншин

Закуски для фуршета

Закуски в корзинках

Корзиночки с красной икрой

Тарталетка Геншин

Цезарь в тарталетках

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста для тарталеток вам понадобятся мука, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Муку следует просеять, а сливочное масло нарезать кубиками. Затем смешайте муку с маслом, добавьте яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы.

После этого оберните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. За это время вы успеете приготовить начинку и подготовить формы для тарталеток. Такое тесто отлично подойдет для создания хрустящих корзиночек.

При желании можно также добавить ваниль или цедру цитрусовых для ароматизации теста. Это придаст вашим тарталеткам особый вкус и аромат.

Ингредиенты для начинки

Для начинки тарталеток вы можете использовать различные ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Например, для фруктовых тарталеток подойдут ягоды, фрукты, ванильный крем или шоколад. А для мясных тарталеток можно использовать фарш, овощи, сыр и зелень.

Тарталетка Геншин

Тарталетка Геншин

Закуски для фуршета

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для тарталеток с фруктами вам понадобятся свежие ягоды или фрукты, сахар, крахмал и ванильный экстракт. Сначала подготовьте фрукты или ягоды, очистите их от косточек или кожуры, нарежьте на кусочки. Затем смешайте их с сахаром, крахмалом и ванильным экстрактом.

Для мясной начинки обжарьте фарш с нарезанными овощами, добавьте специи по вкусу и тушите под крышкой до готовности. Затем добавьте натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Такая начинка отлично дополнит хрустящие тарталетки.

После приготовления начинки оставьте ее остыть до комнатной температуры. Это позволит начинке стать более густой и устойчивой при разливке в тарталетки.

Заполнение тарталеток

После того как тесто отдохнет, разделите его на порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. Затем аккуратно уложите тесто в формы для тарталеток, придавая им желаемую форму и высоту.

Наполните каждую тарталетку приготовленной начинкой, аккуратно разровняйте поверхность. Готовые тарталетки отправьте в разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки. После выпекания остудите тарталетки и украсьте по желанию свежими ягодами, шоколадной глазурью или зеленью.

Тарталетки с начинкой готовы! Они прекрасно подойдут для чаепития или в качестве десерта к праздничному ужину. Приятного аппетита!