Вареники с творогом: рецепт и пошаговое фото

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста для вареников вам понадобятся: мука, яйца, сливочное масло, соль и вода. Муку лучше всего просеять через сито, чтобы избавиться от комков. Раскатайте муку на столе и сделайте углубление в середине. Вот теперь можно разбить яйца в эту муку, добавить соль и теплую воду. Приступайте к замешиванию теста, постепенно добавляя муку и вымешивая его до однородной консистенции.

Украинские галушки

Сладкий вареник

Приготовление начинки

Для начинки возьмите творог и добавьте сахар по вкусу, можно также добавить изюм или ваниль. Тщательно перемешайте начинку до получения однородной массы. Готовую начинку можно оставить в стороне, пока займетесь раскатыванием теста.

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Тесто для вареников

Вареники ленивые из манки с черешней в мультиварке на пару

Формование вареников

Раскатайте тесто на столе и, используя кружку или стакан, вырежьте круги. На каждый круг положите небольшое количество начинки, затем аккуратно сложите круг пополам и прижмите края, чтобы вареник не распался во время варки. Повторяйте этот процесс, пока у вас не закончится тесто или начинка.

Ингредиенты для пельменей

Равиоли с вишней

Манты курзе полуфабрикаты

Варка и подача

Приготовьте кипящую воду и аккуратно опускайте вареники в нее. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте вареники с творогом горячими, полив их сливочным маслом и посыпав сахаром или добавив кислую сметану.

Похожие стать: