Блины на молоке: рецепт тонкие с дырочками пошаговый с фото пошагово

Тонкие ажурные блинчики

Блинчики на кефире

Блинчики на дрожжах в дырочку

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Блинчики

Кружевные блинчики

Ажурные заварные блинчики

Кружевные блинчики

Ингредиенты

Для приготовления блинов на молоке вам понадобятся мука, молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Эти простые, но важные компоненты обеспечат неповторимый вкус и текстуру блинов.

Начнем с муки. Она должна быть просеяна, чтобы избавиться от комков и обеспечить воздушность теста. Молоко следует подогреть до комнатной температуры, чтобы оно хорошо соединилось с другими ингредиентами. Яйца желательно использовать крупные и свежие, так как они придадут блинам нежность и пышность.

Ажурные заварные блинчики

Табани удмуртские

Тонкие ажурные блинчики

Блинчики на кефире

Приготовление блинчиков

Тесто для блинов

Тесто для блинов

Рецепты блинов на Масленицу

Ажурные заварные блинчики

Приготовление теста

В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. В другой емкости взбейте яйца и добавьте подогретое молоко. Постепенно вводите жидкую смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Добавьте растительное масло и тщательно размешайте тесто до однородной консистенции.

Дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре в течение 15-20 минут. Это позволит муке полностью насытиться жидкостью, а блины будут более нежными и ароматными. Пока тесто отдыхает, вы можете подготовить начинку или выбрать соус для подачи блинов.

Тонкие блинчики

Блинчики

Приготовление блинчиков

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Тонкие ажурные блинчики

Blinchiki Lister

Блинчики

Рецепты

Жарка блинов

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла. Положите на сковороду небольшое количество теста и равномерно распределите его по дну. Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон, переворачивая их по мере необходимости.

Особенность тонких блинов на молоке в том, чтобы получить красивые дырочки на поверхности. Для этого при жарке тесто должно быть распределено очень тонким слоем по сковороде, и блины должны быть поджарены быстро, чтобы не потерять свою нежность.