Тесто для пиццы: дрожжевое быстрое на воде без яиц рецепт с фото пошагово

Рецепты

Ингредиенты

Для приготовления теста вам понадобятся: мука, соль, сахар, дрожжи, вода и оливковое масло. Мука должна быть высшего качества, предпочтительно тип 00, но можно использовать и обычную пшеничную муку. Соль добавит вкусности тесту, а сахар поможет дрожжам быстрее активироваться. Вы также можете использовать мед вместо сахара для более сложного вкуса. Для теста подойдет обычные сухие дрожжи, но если у вас есть свежие дрожжи, то они придадут тесту еще более насыщенный вкус. Вода должна быть теплой, но не горячей, чтобы активировать дрожжи, и оливковое масло добавит нежности и эластичности тесту.

Приготовление

В большой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной миске активируйте дрожжи в теплой воде с небольшим количеством сахара. Когда дрожжи начнут пениться, добавьте их в муку. Замесите тесто, добавляя оливковое масло постепенно, пока оно не станет эластичным и не начнет отходить от рук и стенок миски. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 30-40 минут, пока оно не увеличится в размере.

Midea MPC-6002

Булочка со свининой

Формовка

После того как тесто подошло, разделите его на несколько частей в зависимости от толщины, которую вы хотите получить. Раскатайте каждую часть в круглую или овальную форму, в зависимости от вашей формы для выпечки. Не забудьте посыпать стол и тесто мукой, чтобы избежать прилипания. Теперь ваше тесто готово к добавлению начинки и выпечке.

Ингредиенты для приготовления теста

Пицца на тонком тесте

Выпечка и подача

Добавьте вашу любимую начинку на тесто и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. После выпечки посыпьте пиццу свежими травами или пармезаном и подавайте горячей. Наслаждайтесь своей домашней пиццей, приготовленной с использованием быстрого дрожжевого теста без яиц!