Ингредиенты для теста на кефире
Для приготовления теста на кефире вам понадобятся: мука высшего сорта, свежий кефир, яйцо, сахар, соль, сливочное масло и сухие дрожжи. Подберите свежие и качественные продукты для наилучшего результата. Мука должна быть просеяна перед использованием, а кефир - комнатной температуры.
Приготовление теста
Начните с разогрева кефира до теплого состояния, добавьте сахар и дрожжи, дайте им активироваться в течение нескольких минут. Затем в большой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте кефирную смесь, тщательно вымешивая тесто до образования эластичной консистенции. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замешивать, пока оно полностью не впитается.
Формовка и выпечка
Покройте тесто чистым полотенцем и оставьте на подогретом месте для подъема в течение часа. После этого разделите тесто на равные части и сформируйте булочки по вашему вкусу. Уложите их на противень, смазанный маслом, и дайте им подняться еще на 15-20 минут. Затем отправьте булочки в разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки.
Подача и подливка
Готовые булочки на кефире прекрасно подойдут к завтраку или чаепитию. Подавайте их с маслом, джемом или любимым соусом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить дрожжевое тесто для булочек из сухих дрожжей: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для булочек: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт булочек на кефире в духовке с сухими дрожжами: пошаговый фото рецепт
- Тесто сдобное дрожжевое рецепт с фото для булочек
- Тесто дрожжевое для булочек фото рецепт
- Тесто для булочек: рецепт с фото пошагово
- Тесто для сладких булочек: рецепт и фото
- Тесто для булочек с творогом в духовке на дрожжевом тесте: рецепт с фото
- Как приготовить сдобное тесто для булочек: рецепт с фото и сырыми дрожжами
- Тесто для воздушных булочек с сахаром: рецепт с пошаговыми фотографиями