Торт "Лимонный с фундуком" - рецепт с пошаговыми фото

Бисквит kotimaista

ПП магкейк

Домашние торты

ПП тортик

Берлинский сметанник

Чизкейк шоколадный Чизберри

Вкусные сладости

Вкусные начинки для торта

Ламбада Карибика от Палыча

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся: 200 г муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра и сок 1 лимона. Для крема: 200 г сливочного сыра, 100 г сахара, 100 г фундука, 200 мл сливок, цедра 1 лимона.

Для начала приготовьте тесто. Смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной посуде взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца, цедру и сок лимона. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Пока торт остывает, готовьте крем. Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте цедру лимона. Отдельно обжарьте фундук на сухой сковороде до золотистого цвета. Разомните его в ступке или измельчите ножом. Взбейте сливки до образования пиков. Постепенно добавьте сливки в сырную массу, аккуратно перемешивая. Добавьте измельченный фундук.

Теперь соберите торт. Разрежьте остывший бисквит на две части. Смажьте нижнюю часть кремом, накройте вторым коржом. Сверху и по бокам равномерно распределите оставшийся крем. Украсьте кусочками лимона и фундуком. Готово!