Ингредиенты для слоеного теста с клубникой
Для приготовления слоеного теста с клубникой вам понадобятся: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан холодной воды, 500 г свежей клубники, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка крахмала, 1 яйцо для смазывания.
Приготовление слоеного теста
Для начала приготовьте слоеное тесто. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное масло и разотрите его с мукой пальцами до получения крошечных кусочков. Затем постепенно введите холодную воду, замешивая тесто до образования гладкой массы. Разделите тесто на две части, сформуйте их в виде квадратов, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка и сборка
Пока тесто остывает, подготовьте начинку. Смешайте клубнику с сахаром и крахмалом. Одну часть охлажденного теста разверните на легко посыпанной мукой поверхности, сформируйте прямоугольник. Раскатайте его в длинный прямоугольник, положите половину начинки посередине и аккуратно согните тесто, чтобы начинка оказалась внутри. Затем сложите тесто пополам, получившийся слой снова раскатайте в прямоугольник и повторите операцию с оставшейся начинкой.
Запекание и подача
Получившиеся слойки с клубникой поместите на противень, смазанный маслом. Смажьте их сверху взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовые слойки подавайте теплыми, посыпанными сахарной пудрой. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом домашних слоек с клубникой!
Похожие стать:
- Слоеные слойки с сахаром: рецепт с пошаговыми фото в духовке
- Слоеные слойки с повидлом: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить слойки из слоеного дрожжевого теста с сахаром в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить слойки с колбасой и сыром в слоеном тесте в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Слоеные слойки с яблоками: рецепт с фото
- Как приготовить слойки с сыром и ветчиной из слоеного теста в духовке: рецепт и фото
- Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста: пошаговый рецепт с фото
- Слоеные слойки с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке
- Салаты слойки рецепт с фото
- Рецепт слойки с вишней из слоеного теста с фото пошагово