Ингредиенты для теста
Для приготовления теста для пельменей вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль. Муку просейте, добавьте в нее яйца, соль и небольшое количество воды. Замесите упругое тесто, которое не должно быть слишком мягким или слишком жестким. Оставьте тесто отдыхать в теплом месте под чистым полотенцем.
Начинка для пельменей
Для начинки возьмите мясо (говядину, свинину или их смесь), лук, соль, перец. Мясо измельчите или пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородной консистенции.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте кружки с помощью стакана. На каждый кружок положите небольшое количество начинки, аккуратно скрепите края, чтобы пельмени не распались во время варки. Готовые пельмени выложите на доску, посыпанную мукой, чтобы они не прилипли друг к другу.
Приготовление и подача
Пельмени варят в подсоленной кипящей воде до всплывания. Подавайте горячие пельмени с добавлением сметаны, зелени или соуса по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусом домашних пельменей, который непременно порадует вас и ваших близких!
Похожие стать:
- сколько варить домашние пельмени домашние рецепт с фото
- Пельмени домашние очень вкусные рецепт пошаговый из свинины с фото пошаговый
- Быстрые пельмени домашние рецепт с фото
- Домашние пельмени: пошаговый фото рецепт
- Домашние пельмени из свинины: рецепт с фото пошагово
- Пельмени домашние рецепт с фото на пельменнице
- Пельмени куриные домашние рецепт с фото пошагово
- Рецепт теста на домашние пельмени воде с яйцами пошаговый фото
- Пельмени домашние классические рецепт с фото
- Пельмени домашние: классический рецепт с говядиной и пошаговые инструкции с фото