Ингредиенты
Для приготовления вареников с картошкой и луком вам понадобятся: мука, картофель, лук, яйцо, соль, перец, сметана, зелень. Начнем с приготовления начинки. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Поставьте его в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, и разомните картофель толкушкой.
Приготовление начинки
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистости. Добавьте обжаренный лук к разомякшемуся картофелю, добавьте зелень, соль, перец по вкусу и все хорошо перемешайте. Начинка для вареников готова. Теперь приступим к приготовлению теста.
Приготовление теста
На столе просейте муку, сделайте углубление в центре и добавьте яйцо, щепотку соли. Замесите тесто, постепенно добавляя теплую воду. Вымешивайте до однородности. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте кружочки при помощи стакана.
Сборка и варка вареников
На каждый кружок положите немного начинки, замкните вареник и хорошо прижмите края. Варите вареники в подсоленной воде до их всплытия. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Подавайте вареники с обжаренным луком и сметаной. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Жареный лук хрустящий рецепт с фото: Отличный способ приготовить вкусное блюдо
- Как приготовить маринованный лук в уксусе для шашлыка: рецепт с пошаговыми фото
- Лук маринованный к шашлыку фото рецепт
- Лук в кляре: рецепт с фото пошагово для приготовления минтая
- Маринованный лук в уксусе: быстрый рецепт с фото пошагово
- Лук карамелизированный рецепт с фото для бургера пошаговым
- Манты с фаршем: рецепт, приготовление и лук - пошаговое фото
- Маринованный красный лук рецепт к шашлыку с фото пошагово
- Как мариновать лук для салата в уксусе быстро рецепт с фото пошагово
- Лук огурец рецепт с фото