Пышное тесто для пирожков: пошаговый рецепт с фото

Пирожки в духовке

Пирожки на кефире

Дрожжевого теста

Мягкие булочки

Пышные пирожки

Пирожки печеные

Дрожжевой пирог с творогом в духовке

Булочки из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Для приготовления пышного теста вам понадобятся 500 граммов муки высшего сорта, 250 мл теплого молока, 100 граммов сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли и 7 граммов сухих дрожжей. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат идеальную текстуру и вкус вашего пышного теста.

Мука должна быть просеяна перед использованием, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом, что обеспечит более воздушную консистенцию теста. Теплое молоко поможет активировать дрожжи, а сливочное масло придаст тесту нежный вкус и аромат.

Сахар добавит нежную сладость, а яйцо придаст упругость и красивый золотистый оттенок. Соль играет важную роль в балансировании вкуса теста, поэтому не забудьте добавить ее в соответствующем количестве.

Дрожжи являются ключевым компонентом пышного теста, так как они отвечают за его рост и объем. Приготовьте все ингредиенты и приступайте к приготовлению волшебного теста для пирожков!

Пышные жареные пирожки

Пирожки на кефире

Булочки из дрожжевого теста

Пирожки с изюмом

Высокорецептурная сдоба

Рецепты в картинках

Пирожки на кефире

Пирожки с картошкой

Пышные жареные пирожки

Вкусные жареные пирожки

Пирожки с капустой в духовке на дрожжевом тесте

Приготовление

1. В большой миске смешайте просеянную муку, соль и сахар. Создайте углубление в середине смеси.

2. В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение нескольких минут.

3. Влейте активированные дрожжи и масло в углубление на муке. Постепенно внесите яйцо и начните медленно замешивать тесто.

4. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не начнет отходить от стенок миски. Затем выложите его на стол и продолжайте месить до получения однородной текстуры.

Дрожжевое жидкое

Пирожки печеные

Пирожки на дрожжах на сковороде

Пироженки на дрожжевом тесте

Жареные пирожки «лапоточки»

Дрожжевые пирожки

Вкусные жареные пирожки

Формовка и выпечка

Теперь, когда ваше тесто готово, вы можете начать формовать его в пирожки по вашему вкусу. Наполните их начинкой по желанию, закройте края и оставьте пирожки на противне для подъема в теплом месте.

После того как пирожки поднялись, смажьте их яйцом для придания золотистого оттенка и украсьте посыпкой. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирожки до золотистой корочки.

И вот они, ваши восхитительные пирожки с пышным тестом, готовые для того, чтобы порадовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!