Как приготовить торт "Медовик классический" с заварным кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Крем для медового торта

Ингредиенты для теста

Для приготовления классического медового торта вам понадобятся: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г меда, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. гашеной соды, 1 кг муки. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать неповторимый десерт.

Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте мед и растопленное сливочное масло. Постепенно вводите просеянную муку с гашеной содой, тщательно перемешивая тесто.

Полученное тесто разделите на 6 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг и выпекайте в духовке при 180°C до золотистого цвета. Готовые коржи остудите.

Теперь, когда у вас есть все необходимые коржи, приступим к приготовлению заварного крема.

Ингредиенты для заварного крема

Для заварного крема вам понадобятся: 500 мл молока, 4 яйца, 200 г сахара, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. ванильного экстракта. Этот нежный крем идеально дополнит вкус медового торта.

В кастрюле смешайте молоко, сахар, муку и ванильный экстракт. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. В отдельной посуде взбейте яйца. Постепенно добавьте горячее молоко, постоянно помешивая.

Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Уберите с плиты и дайте остыть.

Теперь, когда у вас готовы коржи и заварной крем, можно приступать к сборке торта.

Домашние торты

Сборка торта и украшение

Нанесите крем на каждый корж и аккуратно сложите их друг на друга. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались кремом и приобрели сочный вкус.

После пропитки украсьте торт по своему вкусу. Можно посыпать его крошкой от коржей, украсить фруктами или орехами. Главное – проявите фантазию и создайте настоящий шедевр!

Теперь, когда вы знаете секреты приготовления классического медового торта с заварным кремом, можете порадовать своих близких этим изысканным десертом.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления торта на фото, чтобы в дальнейшем делиться своими кулинарными подвигами с друзьями!