Ингредиенты
Для приготовления оладушек на кислом молоке вам понадобятся: яйца, кислое молоко, мука, сахар, соль, сода, масло для жарки. Все ингредиенты можно приобрести в ближайшем магазине или на рынке. При выборе продуктов уделите внимание их качеству - свежие продукты обязательно скажутся на вкусе готовых оладушек.
Яйца следует использовать комнатной температуры, так как они лучше взбиваются. Кислое молоко придает оладушкам неповторимый вкус и аромат. Мука должна быть высшего качества, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. Сахар и соль используются для придания сладости и оттенения вкуса. Сода поможет тесту подняться, делая оладушки пышными и воздушными.
Масло для жарки можно выбрать по своему вкусу - подсолнечное, растительное или сливочное. Важно, чтобы масло было достаточно горячим при жарке оладушек, чтобы они получили хрустящую золотистую корочку.
Итак, собрав все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению оладушек на кислом молоке.
Приготовление
1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы. Добавьте кислое молоко и тщательно перемешайте.
2. Постепенно вводите муку, продолжая взбивать тесто до однородной консистенции, чтобы в нем не осталось комочков.
3. В отдельной миске гасите соду уксусом и быстро добавьте в тесто, тщательно перемешивая.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
5. Готовые оладушки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Подавайте оладушки на кислом молоке горячими, посыпанными сахаром, сметаной, вареньем или свежими фруктами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Королевская ватрушка рецепт с фото по шагово
- Заливное из рыбы с желатином рецепт из форели по шагово фото
- Курица в духовке на соли целиком с хрустящей корочкой по шагово рецепт с фото
- Рецепт оладушки на молоке без дрожжей рецепт с фото
- Пышные оладушки на молоке без дрожжей: рецепт с содой и яйцами, фото пошагово на сковороде
- Оладушки пышные на молоке и дрожжах: рецепт с фото и яйцами
- Как приготовить оладушки на молоке без дрожжей: рецепт с фото пошагово
- Оладушки на молоке с дрожжами рецепт с яйцами фото пышные
- Оладушки из кабачков: рецепт с фото на молоке
- Оладушки на кислом молоке пышные с дрожжами рецепт с фото