Рецепты из баклажанов на зиму вкусные и простые с фото пошагово в домашних условиях рецепт

Баклажаны по-грузински острые

Баклажаны огонек

Консервация баклажан

Баклажаны по-грузински острые

Баклажаны Манжо

Баклажаны с помидорами по грузински

Рецепт 1: Маринованные баклажаны

Приготовление маринованных баклажанов - это прекрасный способ сохранить вкус лета на зиму. Начнем с того, что баклажаны нарежем тонкими кружочками и посыпем солью, чтобы убрать горечь. Затем промываем и обсушиваем. Для маринада смешаем уксус, воду, сахар, соль, перец, лавровый лист и душистый перец. Варим маринад и добавляем к баклажанам. Затем закрываем и стерилизуем банки. После остывания банок маринованные баклажаны готовы к употреблению. Фотоэтапы приготовления помогут вам в каждом шаге и сделают процесс еще более увлекательным.

Баклажаны по-грузински острые

Баклажаны огонек

Баклажаны огонек

Рецепт 2: Баклажанная икра

Баклажанная икра - это классическое блюдо, которое непременно должно появиться на вашем столе зимой. Для начала приготовим баклажаны: их нужно проколоть и запечь в духовке до мягкости. Затем очистим их от кожуры и измельчим в блендере. В сковороде обжарим лук, морковь, добавим томатную пасту и тушим все вместе. После этого добавим баклажаны и тушим до готовности. Разложим икру по стерилизованным банкам и закатаем. Фотоэтапы помогут вам убедиться, что вы на правильном пути к созданию вкуснейшей баклажанной икры.

Баклажаны в банке

1 Кг баклажан 1 кг перца 1.5 кг помидор

Салат Бакат

Баклажаны ,,Десяточка,,

Баклажаны огонек

Рецепт 3: Баклажаны в оливковом масле

Баклажаны в оливковом масле - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на зиму. Для начала нарежем баклажаны кубиками и обжарим их на сковороде до золотистой корочки. Затем приготовим соус из оливкового масла, чеснока, уксуса, соли и перца. Добавим баклажаны в банки и залейте их соусом. Закатаем банки и стерилизуем. Фотографии каждого этапа помогут вам не пропустить ни одного важного момента в приготовлении этого блюда.

Консервация баклажан

Баклажаны огонек

Баклажаны огонек

1 Кг баклажан 1 кг перца 1.5 кг помидор

Баклажаны огонек

Баклажаны в банке

Рецепт 4: Консервированные баклажаны с орехами

Консервированные баклажаны с орехами - это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших близких. Для начала нарежем баклажаны кольцами и обжарим их до золотистой корочки. Затем приготовим начинку из измельченных орехов, чеснока, зелени и масла. Сложим баклажаны с начинкой в стерилизованные банки и залейте их маслом. Закатаем банки и стерилизуем. Фотографии каждого этапа помогут вам увидеть, насколько просто и вкусно можно приготовить эту закуску.