Салат Цезарь с курицей и помидорами: рецепт с фото

Класическийрецепт Цезаря

Рецепты салатов в картинках

Класическийрецепт Цезаря

История и происхождение

Салат Цезарь – это изысканное блюдо, которое было придумано в 1924 году шеф-поваром Чезаре Кардини в ресторане в Тихоокеанском городе Тихуана, Мексика. По легенде, рецепт был создан из того, что было под рукой, и стал настоящим хитом. С тех пор салат Цезарь стал популярным блюдом во всем мире, и его рецепт подвергался множеству изменений и интерпретаций.

Ингредиенты

Для приготовления салата Цезарь с курицей и помидорами вам понадобятся: свежий салат романо, куринное филе, помидоры черри, сыр пармезан, сухарики, оливковое масло, чеснок, горчица Дижон, яичный желток, лимонный сок, соль и перец.

Сухарики для Цезаря

Пармезан для Цезаря

Caesar Salad

Салатные листья для Цезаря

Приготовление

1. Начните с приготовления заправки. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу, яичный желток, соль, перец и лимонный сок. Хорошо взбейте до получения однородной массы.

2. Затем обжарьте куринное филе на гриле или сковороде до готовности. Остудите и нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.

3. Разложите на тарелке листья свежего салата, добавьте нарезанные помидоры черри, обжаренное куринное филе, сыр пармезан и сухарики. Затем полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

4. Подавайте салат Цезарь с курицей и помидорами, украшенный красиво нарезанным сыром и дольками лимона. Приятного аппетита!