Ингредиенты
Для бисквита: Взбитые яйца - 4 шт Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Какао - 2 столовые ложки Разрыхлитель - 1 чайная ложка Ванильный сахар - 1 чайная ложка Соль - щепотка Для мусса: Желатин - 20 г Сливки (30-35%) - 500 мл Сахар - 150 г Ванильный экстракт - 1 чайная ложка Ягоды (по желанию) Для зеркального глазура: Желатин - 10 г Сахар - 150 г Вода - 150 мл Какао - 2 столовые ложки
Приготовление
1. Для начала приготовьте бисквит. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешивайте до получения однородного теста. 2. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут. Остудите бисквит. 3. Приготовьте мусс. Растворите желатин в небольшом количестве воды и оставьте на 10 минут. Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте размягченный желатин и перемешайте. Положите ягоды на остывший бисквит и залейте муссом. Оставьте в холодильнике на несколько часов. 4. Приготовьте зеркальную глазурь. Растворите желатин в воде. Смешайте сахар, воду и какао в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте размягченный желатин и перемешайте до получения гладкой массы. Остудите до комнатной температуры. 5. Покройте торт зеркальной глазурью и украсьте по желанию.
Подача и сервировка
Подавайте муссовый зеркальный торт в охлажденном виде, украшенным свежими ягодами или шоколадными украшениями. Приятного аппетита!
Фотографии процесса
Все шаги приготовления торта проиллюстрированы на фотографиях ниже:
Похожие стать:
- Зеркальный муссовый торт рецепт с фото
- Зеркальный торт рецепты с фото
- Зеркальный карп в фольге в духовке рецепт с фото
- Зеркальный карп в духовке в фольге рецепты с фото
- Муссовый торт с агар-агаром: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Муссовый торт с зеркальной глазурью рецепт фото
- Муссовый торт: рецепт с пошаговыми инструкциями и фото зеркальной глазури
- Муссовый торт: рецепт с пошаговыми фото
- Торт муссовый на агаре рецепт с фото
- Муссовый торт рецепт с пошаговым фото