Как приготовить домашний сыр из творога: простой рецепт с фото

Рецепты с описанием

Приготовление домашнего сыра

Ингредиенты для домашнего сыра из творога

Для приготовления домашнего сыра из творога вам понадобятся свежий творог, соль, молоко, муссон и чистое марлевое полотно. Также подготовьте кастрюлю, миску и дуршлаг. Помимо этого, возьмите большую сковороду и деревянную ложку. Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних прерываний.

Приготовление домашнего сыра

Приготовление сыра

Творог в марле

Приготовление сыра

Приготовление домашнего сыра из творога

Начните с того, чтобы тщательно перетереть творог через сито или пропустить его через мясорубку. Переложите творог в кастрюлю и добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте снова. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите содержимое до кипения. Как только молоко закипит, убавьте огонь и продолжайте готовить, помешивая, еще 5-7 минут.

Приготовление сыра

Приготовление домашнего сыра

Формование и охлаждение сыра

Подготовьте миску, обтянутую марлей, и дуршлаг. Уложите марлевое полотно в дуршлаг и аккуратно выложите туда сваренный творог. Сверните марлю и оставьте сыр стекать в течение 1-2 часов. Затем аккуратно извлеките сыр из марли и переложите его в подготовленную миску. Охладите сыр в холодильнике минимум 2-3 часа.

Приготовление сыра

Творог

Сывороткоотделитель для сыра

Подача и подливка

После охлаждения сыра можно начинать подавать его к столу. Подливка для сыра может быть различной: мед, варенье, свежие фрукты или орехи. Выбирайте подливку в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Домашний сыр из творога готов к употреблению!