Венгерская ватрушка: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ольга Шобутинская булочки

Ингредиенты

Для приготовления венгерской ватрушки вам понадобятся: мука, яйца, сахар, соль, сливочное масло, свежие дрожжи, творог, ванильный экстракт, изюм и молоко. Качество ингредиентов играет важную роль в создании вкусного десерта, поэтому стоит уделить особое внимание их выбору.

Венгерка с творогом

Ватрушки с творогом из слоеного бездрожжевого теста

Ватрушки из слоеного теста

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Насыпной пирог с творогом

Тертый пирог Каракум

Приготовление теста

1. В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и яйца, замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут для поднятия.

2. Разрыхлите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Добавьте разрыхленные дрожжи к тесту и тщательно вымешайте.

3. Раскатайте тесто в прямоугольник и выложите на него начинку из творога, изюма и ванильного экстракта. Сверните тесто в рулет и нарежьте на порции.

4. Выложите порции на противень, смазанный маслом, и оставьте подниматься на 15-20 минут. После этого выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом

Булочки с творогом

Ватрушки из дрожжевого теста

Подача и сервировка

Венгерскую ватрушку подают теплой, посыпанной сахарной пудрой. При подаче можно украсить десерт свежими ягодами или клубникой, что придаст ему особый вкус и аромат. Подавайте ватрушку с чаем или кофе для создания идеального десертного опыта.