Ватрушка венгерская рецепт с творогом фото пошагово

Венгерка булочка

Ольга Шобутинская булочки

Шаньга Сибирская

Ингредиенты

Для приготовления венгерских ватрушек с творогом вам понадобятся: мука, сливочное масло, яйца, сахар, соль, творог, ванильный экстракт, молоко, разрыхлитель, сметана и яйцо для смазывания.

Ватрушки из слоеного теста

Шаньга Сибирская

Тертый пирог Каракум

Приготовление теста

Начнем с теста. В глубокой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавьте кусочки масла и втерите его в муку, пока не получится крошка. Затем добавьте яйца и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте отдыхать в теплом месте.

Ватрушки

Ватрушки из дрожжевого теста

Венгерка булочка

Приготовление начинки

Теперь готовим начинку. В миске смешайте творог, сахар, ванильный экстракт и немного молока. Взбейте сметану до однородности. Творожную начинку можно дополнить изюмом или кусочками фруктов по вкусу.

Шаньга Сибирская

Творожный пирог "Лакомка"

Формирование ватрушек

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто и вырежьте круги. На каждый круг выложите порцию начинки и аккуратно скрепите края, чтобы получилась характерная форма ватрушки. Поместите их на противень, смазанный маслом, и смажьте сверху взбитым яйцом.

Печь ватрушки в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, пока они не станут золотистыми. Готовые ватрушки подавайте теплыми, посыпанными сахарной пудрой.