Ингредиенты для вяленых помидоров
Для приготовления вяленых помидоров вам понадобятся спелые помидоры, оливковое масло, чеснок, свежий базилик, соль, перец и тимьян. Ингредиенты должны быть высокого качества, поскольку от этого зависит вкус и аромат готового блюда. Выбирайте спелые, но плотные помидоры, чтобы вяленые помидоры получились сочными и ароматными.
Приготовление вяленых помидоров
Начните с того, чтобы помыть и обсушить помидоры. Затем нарежьте их на половинки или четвертинки в зависимости от их размера. Уложите помидоры на противень, застеленный пергаментом. Подготовьте заправку из оливкового масла, измельченного чеснока, нарезанного базилика, соли, перца и тимьяна. Аккуратно смажьте каждую половинку помидора этой заправкой.
Помидоры нужно запекать в духовке при низкой температуре, чтобы они медленно высушивались, сохраняя все вкусовые качества. Поэтому установите температуру на 100 градусов Цельсия и запекайте помидоры в течение 6-8 часов. Важно периодически переворачивать помидоры, чтобы они равномерно просушивались со всех сторон.
После того как помидоры станут мягкими и немного уменьшатся в размере, их нужно дать остыть и упаковать в стеклянные банки. Перед упаковкой можно добавить немного оливкового масла и веточки тимьяна для дополнительного аромата. Вяленые помидоры готовы к употреблению!
Подача и хранение
Вяленые помидоры идеально подходят для добавления в салаты, пасту, пиццу или просто как закуска к вину. Они хранятся в стеклянных банках в прохладном и сухом месте. Приготовьте вяленые помидоры по этому рецепту и наслаждайтесь их неповторимым вкусом в течение всей зимы!
Похожие стать:
- Рецепт вяленых помидоров в домашних условиях на зиму в духовке с фото
- Приготовление вяленых помидоров в домашних условиях на зиму
- Пошаговый рецепт вяленых помидоров в домашних условиях в сушилке с фото
- Рецепт приготовления вяленых помидоров в домашних условиях с пошаговыми фотографиями
- Салат из вяленых помидоров: простой рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты вяленых помидоров с фото
- Рецепт вяленых кальмаров с фото
- Салат из вяленых томатов: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт зеленых помидоров на зиму с фото
- Рецепт зеленых помидоров на зиму рецепты с фото