Выбор мяса и подготовка
Прежде чем приступить к приготовлению стейка из свинины, важно правильно выбрать мясо. Отдайте предпочтение свежему куску свинины без излишков жира. Подготовьте мясо, удалите лишние жилы и кости. Затем нарежьте его на порции толщиной примерно 2-3 см. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, которые предпочитаете для маринада. Оставьте на некоторое время, чтобы мясо пропиталось вкусом.
Приготовление маринада
Для приготовления маринада возьмите оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок, свежие травы (петрушку, розмарин, тимьян) и смесь молотых перцев. Смешайте все ингредиенты в миске и аккуратно выложите мясо в эту смесь. Оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.
Жарка стейка
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите мясо на раскаленную сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте до желаемой степени прожарки. Для средней прожарки это обычно 5-7 минут с каждой стороны. После готовности, выньте стейк из сковороды и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут.
Подача и сервировка
Подайте стейк, нарезанный на порции, на тарелку. Добавьте свежие овощи или зелень, чтобы придать блюду свежий вкус. Подойдет картофельное пюре или запеченные овощи в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить сочный стейк из свинины на гриле: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить стейк из свинины на электрическом гриле: пошаговый рецепт с фото
- Стейк из свинины в сковороде рецепт с фото
- Стейк из свинины на сковороде рецепт с фото сочный
- Стейк из свинины на электрогриле рецепты с фото
- Как Приготовить Стейк из Индейки на Сковороде Сочно и Вкусно Пошаговый Рецепт с Фото Классический
- Как вкусно приготовить зубатку стейк на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусный стейк из форели на мангале: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусный стейк из форели на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусный стейк сома: пошаговый рецепт с фото