Ингредиенты
Для соления зеленых помидоров вам понадобятся свежие зеленые помидоры, крупная морская соль, чеснок, лавровый лист, укроп, перец горошком, вода и кастрюля. Выбирайте крепкие, зрелые помидоры для лучшего результата.
Подготовка помидоров
Перед началом процесса соления помидоры следует тщательно вымыть и обсушить. Затем на каждом помидоре сделайте несколько неглубоких надрезов для того, чтобы соль лучше проникла в них во время процесса соления.
Процесс соления
В кастрюлю на дно выложите слой морской соли, затем уложите слой помидоров. Поверх помидоров посыпьте соль и добавьте чеснок, лавровый лист, укроп и перец горошком. Повторяйте слои до тех пор, пока кастрюля не будет заполнена. Затем залейте помидоры водой так, чтобы они были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и варите помидоры около 10-15 минут.
Завершение
После варки дайте помидорам остыть, затем уберите верхний слой соли и аккуратно переложите помидоры в стерилизованные банки. Залейте помидоры остывшей водой из кастрюли и закройте банки. Храните зеленые помидоры в прохладном месте, и через несколько недель они будут готовы к употреблению.
Похожие стать:
- Зеленые помидоры рецепт на зиму фото
- Зеленые помидоры салат на зиму рецепты с фото
- Как приготовить соленые зеленые помидоры: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Зеленые помидорами и чесноком на зиму рецепт с фото
- Щи зеленые рецепт с фото пошагово
- Шурпа из баранины в домашних условиях в кастрюле с фото пошаговый рецепт классический в кастрюле
- Рецепт запеченные помидоры с сыром в духовке рецепт с фото
- Помидоры с сыром, чесноком и майонезом: рецепт с фото
- Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях в духовке: подробный рецепт с пошаговыми фото
- Лечо рецепт с фото помидоры