Пельмени по-амурски в горшочках: рецепт с фото в духовке

Манти шурва

Ингредиенты

Для приготовления пельменей по-амурски в горшочках нам понадобятся: мясо (говядина, свинина или их смесь) - 500 г, лук - 1 шт., соль, перец - по вкусу, мука - 300 г, вода - 150 мл, яйцо - 1 шт., сметана - 100 г, зелень для подачи.

Вареники в горшочке

Приготовление начинки

Для начинки пельменей мясо пропустите через мясорубку, лук измельчите. Смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец по вкусу. Получившуюся начинку хорошо вымешайте.

Жаркое по карпатски

Приготовление теста

Для приготовления теста смешайте муку с водой, яйцом и щепоткой соли. Замесите упругое тесто. Раскатайте его и вырежьте кружки с помощью стакана или формы для пельменей.

Жареные пельмешки

Сборка и запекание

На каждый кружок теста положите небольшое количество начинки, затем аккуратно скройте края, чтобы получилась форма пельменя. Выложите пельмени в горшочки, добавьте сметану, посыпьте зеленью и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.