Рецепт приготовления молдавской плацинды с картошкой на сковороде: пошаговые инструкции

Молдавская лепешка Плацинда

Плацинда молдавская

Молдавский пирог Плацинда

Плацинда молдавская

Молдавский пирог Плацинда

Плацинда молдавская

Национальное блюдо Молдавии Плацинда

Ингредиенты

Для приготовления молдавской плацинды с картошкой на сковороде вам понадобятся: 2 чашки муки, 1 яйцо, 1/2 чашки теплой воды, 500 г картофеля, 1 луковица, соль, перец, масло для жарки.

Плацинда молдавская

Плацинда Молдавия

Плацинда молдавская

Молдавская кухня вертута

, Плацынты молдавски плаценты

Плацинда молдавская

Вертута

Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, теплую воду и щепотку соли. Замесите мягкое и упругое тесто. Накройте его чистой салфеткой и оставьте отдыхать на 30 минут.

2. В это время приготовьте начинку. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

3. Раскатайте тесто на пышные лепешки. На половину каждой лепешки выложите начинку из отварного картофеля и обжаренного лука. Прикройте второй половиной и прижмите края, чтобы начинка не выпала во время жарки.

4. Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте плацинды с двух сторон до золотистой корочки. Готовые плацинды украсьте зеленью и подавайте к столу.