Ингредиенты
Для приготовления чебуреков на кефире с мясом нам понадобятся: мука, кефир, мясной фарш, лук, специи, масло для жарки. Мука должна быть высшего качества, кефир — свежим, а мясной фарш можно выбрать по своему вкусу: говяжий, свиной или смешанный. Лук добавит пикантности начинке, а специи подчеркнут вкус мяса. Масло для жарки следует выбирать нерафинированное, чтобы чебуреки получились хрустящими и ароматными.
Приготовление начинки
Для начинки чебуреков сначала нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистости. Затем добавьте мясной фарш и обжаривайте, постоянно помешивая, до готовности. После этого приправьте начинку по вкусу: солью, перцем, паприкой или другими любимыми специями. Оставьте начинку остыть перед тем как приступить к формированию чебуреков.
Приготовление теста
Для теста смешайте муку с кефиром и замесите однородное, эластичное тесто. Раскатайте его на столе и нарежьте на небольшие кружки. Каждый кружок теста разотрите в лепешку, положите на нее начинку и аккуратно слепите чебурек, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
Жарка
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки. Периодически их переворачивайте, чтобы они равномерно прожарились. Готовые чебуреки на кефире с мясом подавайте горячими, посыпанными зеленью или соусом по вашему выбору.
Похожие стать:
- Рецепт чебуреки домашние с мясом пошаговый рецепт с фото на кефире
- Рецепт чебуреки с мясом на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить чебуреки с мясом: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить чебуреки в домашних условиях с мясом на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Тесто на чебуреки с мясом пошаговый рецепт с фото
- Чебуреки на водке с мясом пошаговый рецепт с фото
- Ленивые чебуреки на кефире на сковороде рецепт с фото
- Чебуреки: рецепт с хрустящим тестом на кефире
- Чебуреки домашние рецепт пошагово с фото с мясом
- Как приготовить хрустящие чебуреки в домашних условиях с мясом на сковороде: рецепт и фото