Суфле из мяса: рецепт как в детском саду с фото

Ингредиенты

Для приготовления суфле из мяса вам понадобятся: нежное мясо (курица, индейка или свинина), свежие яйца, молоко, сливочное масло, мука, соль, перец и нежное сырое овощное пюре (например, из моркови или цветной капусты).

Мясной пудинг

Приготовление

1. Начните с приготовления мясного фарша. Пропустите мясо через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте нежное овощное пюре для сочности и нежности суфле.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену. В отдельной посуде смешайте желтки с молоком, мукой, солью и перцем, создавая густое тесто.

3. Плавно вводите мясной фарш в тесто, аккуратно перемешивая до однородности. Затем добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить пышность суфле.

4. Выложите смесь в формы для запекания, предварительно смазанные сливочным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

Мясной пудинг

Мясной пудинг с овощами

Подача и сервировка

Подайте суфле из мяса с свежими овощами или зеленым салатом, украсив блюдо зеленью. Подайте блюдо горячим, чтобы насладиться нежным и сочным вкусом суфле.

Фотографии процесса приготовления

Каждый шаг приготовления суфле из мяса запечатлён на фотографиях, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт в домашних условиях. Фотографии демонстрируют процесс смешивания ингредиентов, формования суфле и его запекания до золотистой корочки.