Крем для торта "Наполеон": рецепт с пошаговыми фото

Заварной крем классический для Наполеона

Ингредиенты для крема

Для приготовления крема для торта "Наполеон" вам понадобятся: молоко - 500 мл, сахар - 200 г, мука - 3 ст. ложки, яичные желтки - 6 штук, сливочное масло - 200 г, ванильный экстракт - 1 ч. ложка. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы крем получился однородным и нежным.

Торт сметанник Коржевой

Торт с заварным кремом

Медовый торт с кремом чиз

Торт с заварным кремом

Торт на сковороде с заварным кремом

Приготовление крема

1. В кастрюле с толстым дном смешайте муку с сахаром. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. 2. В отдельной миске взбейте яичные желтки и добавьте их в кастрюлю с молочной смесью. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. 3. Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла и охладите крем до комнатной температуры. 4. Крем готов к использованию для сборки торта "Наполеон".

Закусочный торт Наполеон с рыбной консервой

Шоколадный Наполеон с вишневой прослойкой

Крем заварной для Наполеона на молоке с маслом

Сборка торта "Наполеон"

1. Готовый крем для торта "Наполеон" наносите на тонкие слои слоеного теста, собирая торт поочередно. Каждый слой теста пропитайте кремом, чтобы торт получился сочным и ароматным. 2. Последний слой теста укройте оставшимся кремом сверху и по бокам торта. Равномерно распределите крем по поверхности торта, используя лопатку или нож для смазывания. 3. Декорируйте торт "Наполеон" по вашему вкусу, используя оставшееся тесто или посыпку из орехов или шоколада. 4. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл и торт пропитался. Готовый торт "Наполеон" украсьте свежими фруктами или ягодами и подавайте к чаю или кофе.

Похожие стать: