Ингредиенты
Для приготовления печеных беляшей в духовке вам понадобятся: 500 грамм муки, 250 мл теплой воды, 10 грамм сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 500 грамм фарша (говядина, свинина или их смесь), 1 луковица, специи по вкусу (перец, кумин, паприка).
Для начинки: 4-5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, зелень.
Для смазывания: 1 яйцо.
Для подачи: свежие овощи, зелень, сметана или соус на выбор.
Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте в муку. Замесите тесто и добавьте растительное масло. Вымесите тесто до получения эластичной массы. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подойти в теплом месте на 1-1,5 часа.
2. Пока тесто подходит, приготовьте начинку для беляшей. Натрите картофель и морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, добавьте фарш, соль, перец и специи. Тушите до готовности, по окончании посыпьте зеленью.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте их в тонкие круги. На половину каждого круга выложите начинку, затем аккуратно согните тесто пополам, прижмите края.
4. Выложите беляши на противень, смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут, пока беляши не станут золотистыми.
Подача
Подавайте печеные беляши в духовке с овощами, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Печеные яблоки в духовке с медом рецепт с фото пошагово в
- Печеные яблоки в духовке: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Пирожки печеные в духовке с капустой рецепт с фото пошагово
- Пирожки печеные в духовке фото рецепт
- Печеные кабачки в духовке: рецепт с фото
- Пирожки печеные из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото
- Как приготовить вкусные печеные пирожки с картошкой в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Печеные яблоки в духовке: рецепт с медом и творогом
- Тесто на печеные пирожки рецепт с фото
- Печеные яблоки с медом рецепт с фото