Рецепт онигири в домашних условиях пошагово с фото

Ингредиенты

Для приготовления онигири вам понадобятся: круглый сорт риса, рисовый уксус, семга или другая свежая рыба, нори (водоросли), сахар, соль, и хорошее настроение. Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или на рынке. При выборе рыбы убедитесь, что она свежая и подходит для сырых блюд.

Приготовление

1. Начните с приготовления риса. Промойте его в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис в подсоленной воде до готовности. Остудите рис, добавьте рисовый уксус, сахар и соль, тщательно перемешайте. Рис готов.

2. Разрежьте рыбу на тонкие полоски. Нори разрежьте на квадраты размером с ладонь. Увлажните руки водой, возьмите немного риса и слепите его в форме овального шарика. На центр каждого шарика положите полоску рыбы.

3. Аккуратно оберните онигири лососем в лист нори, прижимая его к рису. Плотно сформируйте онигири, чтобы нори хорошо прилипла к рису. Онигири готовы.

4. Подайте онигири с соевым соусом, васаби и имбирем. Приятного аппетита!

Японские рецепты

Фотографии

Внимательно изучите пошаговые фотографии для каждого этапа приготовления онигири, чтобы убедиться, что ваши блюда выглядят так же аппетитно, как и на картинках.