Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся спелые помидоры, чеснок, уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и растительное масло. Помидоры лучше всего выбирать плотные и спелые, чтобы они хорошо держали форму во время консервирования. Чеснок добавит пикантности, а специи придадут аромат и насыщенный вкус.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы помыть помидоры и удалить плодоножки. Затем на каждом помидоре сделайте небольшой надрез в форме креста на противоположной стороне от плодоножки. Это поможет им легче обдираться после обработки кипятком.
2. Подготовьте маринад, смешав уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и чеснок в кастрюле. Доведите до кипения и варите несколько минут, пока все ингредиенты хорошо не растворятся.
3. Поместите помидоры в кипящую воду на несколько минут, затем аккуратно выньте их и обдайте холодной водой. Теперь их легко снять с кожицей.
4. Разложите помидоры в стерилизованные банки, добавьте маринад и залейте растительным маслом. Закатайте банки и поставьте их в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и стерилизуйте банки в течение 15-20 минут.
Фото-рецепт
Для каждого шага процесса консервирования помидоров на зиму представлены пошаговые фотографии, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт дома. Фотографии помогут вам увидеть каждый этап приготовления и убедиться, что ваша консервация будет идеальной.
Готово к употреблению
После того, как банки остынут, их можно хранить в прохладном и сухом месте. Консервированные помидоры прекрасно подойдут в качестве закуски к различным блюдам или же могут быть использованы в качестве ингредиента для приготовления соусов и рагу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Закуска на зиму из помидор на зиму рецепты с фото
- Простой рецепт помидор на зиму рецепты с фото
- Рецепт салата на зиму из помидор и перца с фото
- Рецепт из зеленых помидор на зиму с чесноком с фото: шаг за шагом
- Салат из помидор и лука на зиму рецепт с фото
- Салат с помидор на зиму: рецепты с фото
- Рецепты из зеленых помидор на зиму с фото пальчики оближешь
- Салаты на зиму из помидор и перца: рецепты с пошаговыми фото
- Салаты на зиму: рецепты с фото из помидор и
- Лечо из перца и помидор с луком и морковью на зиму: рецепты с фото