Рецепт пирога "Слеза ангела" с творогом: фото-инструкция

Ингредиенты

Для теста вам понадобится мука, яйца, сахар, сливочное масло, соль. Для начинки – творог, сахар, ванильный экстракт. Также приготовьте яйцо для смазывания пирога перед выпеканием.

Приготовление теста

Начнем с теста. В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и вилкой или пальцами быстро разотрите, чтобы получилась крошка. Добавьте яйцо и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Трехслойный торт

Приготовление начинки

Пока тесто остывает, готовим начинку. В глубокой миске смешайте творог, сахар и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности. Творожную начинку можно дополнить изюмом или цукатами по вкусу.

Торт с творожным сыром

Торт "творожный"

Торт "творожный"

Сборка и выпекание

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на столе и выложите его в форму для пирога. Наполните форму творожной начинкой. Сверху можно украсить пирог, сделав решетку из теста или просто сделать надрезы. Смажьте пирог размешанным яйцом и отправьте в духовку на 40-45 минут.