Ингредиенты для теста
Для приготовления пельменного теста вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль. Мука должна быть высшего сорта, свежая, без комков. Яйца следует использовать комнатной температуры, они должны быть свежими. Вода – чистая, но не холодная. Соль можно добавлять по вкусу, но не переусердствуйте.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления теста без лишних задержек. Это обеспечит более комфортное и плавное течение процесса.
Приготовление теста
1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Создайте углубление в середине муки, чтобы разбить в него яйца.
2. Взбейте яйца в углублении, постепенно вливая воду и медленно вводя муку из краев. Продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам.
3. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его, пока оно не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
Формовка и варка пельменей
Фото пошагово поможет вам сформировать пельмени правильной формы. Отрежьте небольшой кусочек теста, раскатайте его в тонкий слой. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей.
На каждый круг положите начинку и аккуратно скрепите края, чтобы получилась carnoe пельмени. Пельмени готовы к варке.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Постепенно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность. Готовые пельмени подавайте горячими, посыпанными зеленью.
Похожие стать:
- Шаг за шагом: рецепт пельменного теста с фото
- Пицца из пельменного теста в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты блюд из теста слоеного бездрожжевого теста рецепты с фото
- рецепт теста фило в домашних условиях с фото пошагово простые и вкусные рецепты с фото
- Булочки из дрожжевого теста в духовке с маком и сахаром рецепт фото пошагово с фото
- Рецепт беляшей с фаршем на сковороде пошагово из дрожжевого теста с фото пошаговый рецепт
- Простой рецепт теста для пиццы с дрожжами в духовке рецепт с фото пошагово
- Рецепт из готового дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово
- Рецепт язычки из слоеного теста с сахаром рецепт с фото пошагово
- Курник рецепт с курицей из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово