Бедро индейки в духовке: рецепт с фото

Индейка с айвой

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся: бедра индейки, оливковое масло, чеснок, лимон, свежие травы (петрушка, розмарин, тимьян), соль, перец.

Утка запеченная

Индейка

• Запечённая индейка (Peru assado);

Фаршированная индюшиная голень

Курица гриль

Блюда из курицы

• Запечённая индейка (Peru assado);

Приготовление

1. Подготовьте бедра индейки, удалите лишний жир и кости, оставив мясо целиком. Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сок и цедру лимона, нарезанные травы, соль и перец в миске. Это будет ваша маринадная смесь.

2. Натрите бедра индейки этой маринадной смесью, убедившись, что мясо равномерно покрыто. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами.

3. Перед приготовлением, достаньте бедра из холодильника и дайте им немного разогреться до комнатной температуры. Затем упакуйте их в рукав для запекания и уложите на противень.

4. Запекайте бедра индейки в предварительно разогретой духовке до готовности, периодически поливая собственным соком. Когда мясо станет сочным и нежным, достаньте из духовки и дайте немного постоять перед подачей.