Ингредиенты для домашней лапши
Для приготовления домашней лапши вам понадобятся: мука высшего сорта, куриные яйца, соль, вода. Мука должна быть просеяна, чтобы избежать комков. Вы можете использовать яйца курицы или утки для более насыщенного вкуса. Соль добавит легкую пикантность, а вода поможет сформировать упругое тесто.
Приготовление теста для лапши
На столе или в глубокой миске сделайте горку муки с углублением посередине. Вбейте яйца в углубление и постепенно вмешивайте муку. Посолите и добавьте немного воды. Замешивайте тесто до получения однородной консистенции. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре.
Формирование лапши
Раскатайте тесто на тонкий лист. Дайте тесту слегка подсохнуть, затем аккуратно сверните его в рулет. Нарежьте рулет на тонкие ломтики, разверните их и оставьте сохнуть на столе при комнатной температуре. Готовая домашняя лапша готова к использованию в супе.
Приготовление супа с домашней лапшой
Для приготовления супа возьмите бульон на ваш выбор, добавьте свежие овощи и пряные травы. Доведите до кипения и аккуратно положите домашнюю лапшу в кипящий бульон. Готовьте до готовности лапши, обычно это занимает всего несколько минут. Подавайте суп горячим, посыпав свежими зелеными травами.
Похожие стать:
- лапша домашняя для супа куриного рецепт с фото пошагово
- Домашняя лапша: рецепт с фото для супа
- Домашняя лапша для супа с курицей на яйцах рецепт фото пошаговый
- Домашняя лапша на яйцах для супа рецепт с фото
- Домашняя лапша на яйцах: рецепт в домашних условиях с пошаговой инструкцией и фото
- Суп Лапша Домашняя из Курицы Рецепт с Фото
- Лапша домашняя по китайски рецепт с фото
- Домашняя лапша с соусом: рецепт с фото
- Лапша суп домашняя рецепт теста с фото
- Домашняя лапша: рецепт с фото пошаговый