Ингредиенты
Для приготовления солянки с колбасой потребуются: говядина, картофель, морковь, лук, соль, перец, томатная паста, оливковое масло, лавровый лист, огурцы, колбаса, маслины, лимон, зелень.
Приготовление бульона
Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле поместите говяжью грудинку, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне около часа, пока мясо не станет мягким.
После этого выньте мясо из кастрюли, процедите бульон и отложите его. Мясо нарежьте кубиками и верните в бульон.
Добавьте кубики картофеля в кастрюлю с бульоном и варите до готовности. Отложите кастрюлю с бульоном в сторону.
Фото: [вставьте фото процесса приготовления бульона]
Приготовление солянки
Теперь перейдем к приготовлению самой солянки. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем. Добавьте нарезанные кубиками огурцы, колбасу и маслины. Варите все вместе еще 10-15 минут.
Подавайте солянку горячей, украсив каждую порцию ломтиком лимона и свежей зеленью.
Фото: [вставьте фото готовой солянки с колбасой]
Подача и сервировка
Подайте солянку с колбасой в глубоких тарелках, посыпав сверху свежей зеленью. Подайте к столу с кислыми маринованными огурцами и кусочками свежего хлеба. Приятного аппетита!
Фото: [вставьте фото сервировки солянки с колбасой]
Похожие стать:
- Как приготовить солянку сборную с колбасой рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Как приготовить вкусную солянку с колбасой в домашних условиях: рецепт с фото
- Как приготовить солянку сборную с колбасой в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусную солянку с колбасой: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить солянку с колбасой в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить классическую солянку с колбасой, картошкой и оливками: рецепт с фото
- Как приготовить солянку сборную с колбасой пошаговый рецепт в домашних условиях фото
- Приготовить сборную солянку в домашних условиях рецепт с фото пошагово классический
- Как приготовить солянку мясную пошаговый рецепт с фото пошагово в
- Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях пошаговый рецепт фото пошагово