рецепт как варить сало в шелухе луковой рецепт с фото пошагово

Прослойка в луковой шелухе самый вкусный рецепт пошагово

Ингредиенты

Для приготовления сала в шелухе лука вам понадобятся свежие свиные боковые или окорока, луковая шелуха, соль, перец, специи по вкусу. Выбирайте качественные продукты, ведь от них зависит вкус будущего блюда.

Сала лучше всего брать с небольшим слоем мяса, чтобы оно не пересохло в процессе варки. Луковую шелуху лучше использовать сухую и чистую, она придаст салу аромат и неповторимый вкус.

Не забудьте приготовить специи, подбирая их в соответствии с вашими предпочтениями. Подойдут черный перец, лавровый лист, гвоздика, корица. Они добавят блюду изюминку и утонченность.

Приступим к приготовлению сала в шелухе лука. Все необходимое у вас под рукой? Тогда приступим к процессу варки.

Кусочка сала на маленьком огне

Варка луковой шелухи

Бутерброды со свиной грудинкой

Грудинка свиная

Грудинка

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Рулька

Скумбрия пальчики оближешь

Настой луковой шелухи

Рулет из сала

Приготовление

Сначала тщательно промойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем. Затем обильно посолите и поперчите сала со всех сторон. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось специями.

Теперь приступаем к подготовке луковой шелухи. Очистите лук от внешних слоев, а затем соберите шелуху. Она должна быть сухой, без остатков мякоти. Луковая шелуха придаст салу приятный аромат и неповторимый вкус.

В большой кастрюле закипятите воду и опустите в нее сало. Добавьте луковую шелуху и варите на медленном огне около часа. Важно, чтобы вода была достаточно горячей, чтобы шелуха отдавала свой аромат и вкус салу.

После варки аккуратно достаньте сало и обсушите его. Затем заверните в пергамент и отправьте в холодильник для остывания и застывания. Готово! Ваше ароматное и вкусное сало в шелухе лука готово к подаче к столу.

Похожие стать:

Шаг за шагом: рецепт варки сала в луковой шелухе с фото

Ингредиенты

Приготовление