Торт Прага: Домашний классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях простой и быстрый

Ингредиенты

Для приготовления торта Прага вам понадобятся: 200 г муки, 200 г сахара, 200 г масла, 6 яиц, 100 г какао-порошка, 200 мл сливок, 200 г темного шоколада, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта, щепотка соли.

Первый шаг - разогрейте духовку до 180°C. Затем разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки в пышную пену и постепенно добавьте половину сахара, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков.

Теперь в другой миске взбейте масло с оставшимся сахаром до получения пышной массы. Добавьте желтки, ванильный экстракт и какао-порошок, затем постепенно вводите муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до получения однородного теста.

Постепенно добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая до образования однородной массы. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке в течение 30-35 минут. Проверьте готовность, используя зубочистку - она должна выйти сухой.

Бисквит Корж шоколадный

Глазурь и украшение

Для приготовления глазури разогрейте сливки в кастрюле посредней мощности. Добавьте мелко нарезанный шоколад и помешивайте до полного растворения. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

Выньте торт из формы и разрежьте его на две части. Нанесите половину глазури на нижнюю половину торта, затем аккуратно накройте второй половиной. Покройте оставшейся глазурью верхнюю часть торта и украсьте по желанию. Торт Прага готов к подаче!