Ингредиенты
Для приготовления свино-головяного прессованного мяса вам понадобятся: свиная голова, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль, специи по вкусу. Не забудьте приготовить также специальный пресс для формирования мяса.
Приготовление
Сначала тщательно промойте свиную голову и положите ее в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Залейте водой и варите на медленном огне до готовности. Остудите и разделите мясо на волокна.
Формирование
Положите в форму для прессования слои мяса, прижимая каждый слой. Поставьте пресс в холодильник на несколько часов. Когда мясо прессовано, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на порции. Подавайте с горчицей и свежим хлебом.
Фотографии процесса
На фотографиях вы можете увидеть каждый этап приготовления прессованного мяса из свиной головы. Они помогут вам лучше понять процесс и повторить его в домашних условиях.
Похожие стать:
- Как приготовить прессованное мясо в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Прессованное мясо свиных голов: рецепт с фото пошагово
- Как приготовить салтисон из свиной головы в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сальтисон из свиной головы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото в духовке
- Как приготовить буженину из свиной головы в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт ухи из головы карпа в домашних условиях с фото пошагово простые и вкусные рецепты
- Уха из головы щуки с рисом в домашних условиях рецепт с фото пошагово
- Уха из головы карпа в домашних условиях: рецепт с фото
- Рецепт приготовления ухи из головы форели в домашних условиях с пошаговыми фотографиями
- Головы креветок рецепт с фото