Рецепт ризотто с грибами: фото и пошаговая инструкция

Ингредиенты для ризотто с грибами

Для приготовления ризотто с грибами вам понадобятся: арборио рис, свежие грибы (шампиньоны, лисички или другие по вашему выбору), лук, чеснок, сливочное масло, бульон (лучше всего использовать грибной или овощной), белое вино, пармезан, свежий петрушка, соль и перец.

Пошаговый рецепт с фотографиями

1. Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте лук и чеснок, очистите и порежьте грибы. Сварите бульон, чтобы он был готов к использованию.

2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте рис и жарьте, помешивая, до появления слегка золотистого оттенка.

3. Влейте вино и доведите до кипения, дайте выкипеть спирту. Затем постепенно добавляйте горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы рис насыщался влагой.

4. Когда рис почти готов, добавьте грибы и продолжайте варить, пока рис не станет мягким и кремообразным. Посолите и поперчите по вкусу.

Mushroom Risotto

Готовое блюдо идеально подается с...

Ризотто с грибами прекрасно сочетается с тонко нарезанным пармезаном и свежей петрушкой. Подавайте его горячим, посыпав натертым пармезаном и украсив зеленью. К этому блюду отлично подойдет бокал белого вина.

Грибное перлотто

Рис с шампиньонами

Вдохновитесь и создайте свой шедевр

Приготовление ризотто с грибами - это настоящее искусство, которое может стать вашим хобби. Попробуйте добавить свой уникальный штрих, используя различные виды грибов или экспериментируя с пряностями. Это блюдо открывает множество возможностей для творчества на кухне.