Выбор лучшего осетра
Перед тем как приступить к приготовлению осетра, важно правильно выбрать свежую рыбу. Обратите внимание на чистоту чешуи, свежесть глаз, и запах. Осетр должен иметь ярко-серый цвет, упругое мясо и приятный запах моря. При выборе осетра смотрите на его чистоту и блеск чешуи, а также обращайте внимание на глаза - они должны быть прозрачными и выпуклыми. Помните, что свежий осетр имеет приятный морской запах, а не рыбный.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления осетра, подготовьте все необходимые ингредиенты: лук, морковь, сельдерей, лимон, зелень, специи и прочее. Очистите и нарежьте овощи, нарежьте лимон кружочками, приготовьте зелень и специи. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе готовки не тратить время на их подготовку.
Приготовление осетра
Начните приготовление осетра с обработки рыбы - удалите чешую, вскрыть живот, удалить кишечник и промыть рыбу. Затем нарежьте осетра на стейки, посолите и поперчите по вкусу. Далее обжарьте стейки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложите осетр в форму для запекания, добавьте овощи, лимон и зелень. Залейте рыбу бульоном и отправьте в духовку на 20-25 минут.
Подача блюда
Подавайте готовый осетр с овощами и лимоном, украшенный зеленью. Подайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью и украсив лимоном. Подайте осетр с картофелем, рисом или овощным гарниром. Подайте осетр с белым вином или свежим соком. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежего осетра!
Похожие стать:
- Фаршированный осетр рецепт фото
- Осетр: Рецепты Приготовления в Духовке Целиком по Царски. Рецепт с Фото пошагово
- Осетр: рецепты приготовления в духовке кусочками с фото
- Осетр: рецепты приготовления с фото пошагово
- Осетр: рецепты с фото
- Осетр запеченный в духовке: изысканный рецепт с фотографиями
- Осетр запеченный целиком: изысканный рецепт с пошаговыми фотографиями
- У и фото рецепты с фото простые и вкусные рецепты фото
- Пицца с ветчиной и сыром и помидорами рецепт с фото пошаговый рецепт с фото
- Бешбармак Рецепт с Фото в Домашних Условиях со Свининой Рецепт с Фото