Ингредиенты для куриных тефтелей
Для приготовления куриных тефтелей с рисом нам понадобятся свежая куринная фарш, отварной рис, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, зелень (укроп, петрушка) и растительное масло для жарки. Куриную грудку можно использовать вместо фарша, предварительно измельчив ее в мясорубке или блендере.
Приготовление начинается с того, что мы должны отварить рис до готовности, затем отцедить и остудить. Лук и чеснок мелко нарезать, зелень измельчить. В большой миске смешать куриный фарш, рис, лук, чеснок, зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешать до получения однородной массы.
Теперь формируем небольшие котлеты из получившейся массы. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим тефтели до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые тефтели выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подготовка тефтелей завершена, переходим к приготовлению подливки для них.
Приготовление подливки для тефтелей
Для подливки нам понадобятся лук, морковь, томатная паста, мука, куриный бульон, соль, перец и зелень. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на сковороде до мягкости. Затем добавить томатную пасту и муку, тщательно перемешать.
Постепенно влить куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Довести до кипения и варить на медленном огне до загустения. Подливка должна приобрести консистенцию соуса. Посолить, поперчить по вкусу и добавить измельченную зелень.
Теперь, когда подливка готова, можно залить ею куриные тефтели и тушить на сковороде под крышкой до готовности. Подавать теплые, посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить куриные тефтели с рисом и подливкой на сковороде: рецепт с фото
- Тефтели с рисом с подливкой на сковороде в томатном соусе: рецепт с фото
- Как приготовить тефтели из куриного фарша с рисом и подливкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Тефтели с подливкой на сковороде: рецепт с фото пошагово с рисом
- Как приготовить тефтели из фарша с рисом: рецепт с подливкой на сковороде со сметаной (с фото)
- Тефтели в Томатном Соусе на Сковороде из Фарша с Рисом Подливкой (рецепт с пошаговыми фотографиями)
- Тефтели с рисом и подливкой на сковороде: рецепт с добавлением сметаны и фотографиями
- Куриные тефтели с подливкой рецепт с фото пошагово
- Куриные тефтели в духовке с подливкой: пошаговый рецепт с фото
- Куриные тефтели с рисом на сковороде: рецепт с фото пошагово