Мусс из куриной печени: рецепт с пошаговыми фото

Паштет ресторанная подача

Паштет ресторанная подача

Паштет блюда из субпродуктов

Печеночное суфле

Terrine паштет гусиный

Багет французский с паштетом

Фуагра Торшон

Паштет куриный

Бутерброды с паштетом

Куриный паштет ресторанная подача

Паштет из цесарки

Террин галантин

Блюда с паштетом

Ингредиенты для мусса из куриной печени

Для приготовления мусса из куриной печени вам понадобятся: 300 г куриной печени, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 100 мл сливок, соль, перец, мускатный орех, зелень для украшения.

Куриную печень рекомендуется замочить в молоке на несколько часов, чтобы устранить горечь. Лук и чеснок мелко нарезать. Сливочное масло довести до комнатной температуры. Сливки также должны быть холодными.

Эти ингредиенты станут основой для создания нежного и ароматного мусса из куриной печени, который станет изысканным угощением для ваших близких и гостей.

Паштет

Паштет из копченой скумбрии

Тарталетки с печеночным паштетом

Паштет Salmon tartare

Блинные печёночные рулетики

Украшение паштетов

Юлия Высоцкая печеночный торт

Риет с авокадо

Паштет мясной домашний

Валован Буше

Канапе с муссом из лосося

Паштет морковный

Куриное суфле для детей

Паштет Мишлен

Суфле из рыбы

Паштет ресторанная подача

Сырники с яблоком

Пошаговый процесс приготовления мусса

1. Куриную печень откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, затем обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.

2. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить куриную печень и обжаривать на среднем огне до готовности.

3. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех по вкусу. Дать остыть.

4. Все ингредиенты положить в блендер, добавить сливки и взбить до получения однородной массы.

Паштет

Волованы с семгой

Заливное из языка говяжьего

Паштет печеночный из индейки

Паштет говяжий печеночный

Куриный паштет ресторанная подача

Паштет закусочный

Рыбная намазка

Паштет из куриной

Тарталетки sfoglia Torino

Закуски в тарталетках

Брускетта с паштетом

Печеночные оладьи с морковкой

Брускетта с утиным паштетом

Брускетты с куриной печенью

Риет из сельди

Валованы с печеночным паштетом

Паштет фуагра

Подача и украшение

Мусс из куриной печени можно подавать в красивых порционных бокалах, украсив зеленью и добавив немного красного перца для остроты вкуса. Подавайте мусс с ломтиками свежего хлеба или гренками.

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы сможете порадовать своих близких и друзей великолепным блюдом, которое непременно покорит их вкусовые рецепторы.