Рецепт нежного паштета из куриной печени в домашних условиях с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления нежного паштета из куриной печени вам понадобятся: 500 г куриной печени, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.

Куриную печень рекомендуется замочить в молоке на несколько часов, чтобы избавить ее от горчинки. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень тщательно промыть и измельчить.

Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.

Все ингредиенты готовы? Тогда приступим к приготовлению паштета из куриной печени!

Печеночный рулет

Бутерброды с печеночным паштетом

Приготовление

1. Куриную печень откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, после чего тщательно промыть под холодной водой.

2. В кастрюле подготовить кипящую воду, опустить в нее печень и варить на среднем огне около 15 минут. Затем слить воду и дать печени немного остыть.

3. В блендере смешать куриную печень, лук, чеснок, сливочное масло, яйца, зелень, соль и перец до получения однородной массы.

4. Готовый паштет выложить в форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Брускетта с печеночным паштетом

Фингенфутс печеночным паштетом

Подача паштета в ресторане

Гарибальди печеночный рулет

Подача и поддержка

Паштет из куриной печени готов к употреблению! Подавать его можно с тостами, свежими овощами или зеленым луком. Этот нежный паштет станет отличным украшением вашего стола и прекрасным дополнением к разнообразным закускам.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко ориентироваться в процессе создания этого великолепного блюда.

Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и пробовать различные варианты подачи, чтобы придать вашему паштету из куриной печени особый шарм!

Удачи в кулинарных творческих начинаниях!