Ингредиенты
Для приготовления рулета из говяжьей брюшины в духовке вам понадобятся: говяжья брюшина, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец, оливковое масло, красное вино, куриный бульон, томатная паста. Приготовьте также пряные травы по вашему вкусу, такие как розмарин, тимьян и лавровый лист.
Кроме того, для украшения и подачи блюда приготовьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, зелень и лимон.
Не забудьте подготовить кухонную нить для завязывания рулета и прочный противень для запекания.
Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению восхитительного рулета из говяжьей брюшины в духовке.
Приготовление
Начнем с подготовки мяса. Вымойте говяжью брюшину, обсушите бумажным полотенцем и разложите на ровной поверхности. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь приготовьте начинку. Для этого измельчите лук, морковь и чеснок. Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
Раскатайте говяжью брюшину на ровной поверхности, равномерно нанесите начинку и зелень. Аккуратно сверните мясо в рулет, завяжите кухонной нитью.
Поместите рулет на противень, добавьте куриный бульон, красное вино и пряные травы. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 1,5-2 часа.
Подача
После того как рулет будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Затем аккуратно удалите кухонную нить. Подайте рулет, нарезанный красивыми ломтиками, с овощами и зеленью. Украсьте блюдо ломтиками лимона для особого впечатления.
Теперь у вас есть восхитительный рулет из говяжьей брюшины, который украсит ваш стол и порадует близких. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить рулет из свиной брюшины в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Рецепты приготовления блюда из свиной брюшины в духовке с фото
- Рецепт рулета из говяжьей брюшины в духовке с пошаговыми фотографиями
- Рецепт рулета из свиной брюшины в духовке с пошаговыми фотографиями
- Из брюшины рецепты с фото
- Изысканные рецепты блюд с использованием свиной брюшины в сопровождении качественных фотографий
- Изысканный рецепт брюшины свинины в луковой шелухе с пошаговыми фотографиями
- Пошаговый рецепт вареного рулета из свиной брюшины в луковой шелухе
- Рецепт приготовления свиной брюшины с пошаговыми фотографиями
- Свиной рулет в духовке: рецепты и фото