Ингредиенты для меренгового рулета:
Для приготовления меренгового рулета вам понадобятся 4 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г творожного сыра, 100 г сметаны, 50 г сахарной пудры и 1 ч.л. ванильного экстракта.
Возьмите 4 яйца комнатной температуры и разделите белки и желтки. Белки взбейте с половиной сахара до крепких пиков. Постепенно добавьте оставшийся сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и блестящей.
Просейте муку и разрыхлитель через сито и осторожно перемешайте с взбитыми белками. Равномерно распределите тесто на противне, предварительно выстланной пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.
Пока коржи остывают, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр, сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения однородной массы.
Сборка и украшение меренгового рулета:
После того как коржи остыли, аккуратно выложите начинку на один из них и равномерно распределите. Затем аккуратно сверните рулет, начиная с короткой стороны. Посыпьте меренговый рулет сахарной пудрой и украсьте свежими фруктами или ягодами.
Положите рулет на тарелку, нарежьте и подавайте. Теперь у вас есть вкусный меренговый рулет с творожным сыром, который украсит ваш стол и порадует близких!
Приятного аппетита!
Для лучшего понимания процесса приготовления, обратитесь к пошаговым фотографиям ниже.
Похожие стать:
- Как приготовить меренговый рулет с творожным сыром и сливками: пошаговый рецепт с фото
- Меренговый рулет рецепт с фото пошагово в домашних условиях классический рецепт
- Меренговый рулет: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Торт Меренговый Рецепт с Фото Пошагово в Домашних Условиях Рулет
- Как приготовить меренговый рулет в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить простой меренговый рулет в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Меренговый рулет с малиной: пошаговый рецепт с фотографиями для приготовления в домашних условиях
- Рецепт торт меренговый рулет с фото пошагово
- Как приготовить меренговый рулет с хурмой: пошаговый рецепт с фото
- Меренговый рулет с маскарпоне: пошаговый рецепт с фото